開発秘話 瀬戸内柑橘ゼリー
瀬戸内柑橘ゼリー
振る回数でお好みの食感が楽しめる！
振って楽しいゼリー飲料です。
商品開発担当者 プロフィール
- 性別：
- 男性
- 年代：
- 30代
- 商品のポイント：
- 振る回数や振り方を変えて、食感の違いをお楽しみください！レッツ シェイク！！
1ゼリー飲料はエキナカで大人気！
ゼリー飲料を含むおやつカテゴリーは年々販売数が拡大！販売数増加に伴い、展開アイテムも増加！
2012年から販売している『夏みかんゼリー』も人気商品に！
- 原料である夏みかんの収穫状況によって製造数量に変動があり、
発売時期の前後や最盛期である8月には売り切れてしまうことも…
2春夏秋冬がずれている!?
桜の開花は年々早まり、梅雨明けはいつになるかわからず、秋はすぐ来て、冬は暖かい…
昨今では例年通りの季節、気温とならず、毎年売れ方が変わっていく中で、季節や気温に左右されにくい柔軟な対応のできる商品が求められる。
3acure membersの意見
2015年11月に開催した「試飲会」に参加したアキュア メンバーズに、これまでの「夏みかんゼリー」と寒天ベースで食感がよりやわらかいサンプルを飲み比べの上、意見をいただきました。
やわらかいと甘い!?
- 試飲会でのご意見（抜粋）
-
- 飲みやすいのは柔らかいBだけど、好きなのは程よい弾力 （固さ）と腹持ちが良さそうなAの方が購入したい、固さがある分味を濃く感じる（味が同じでも）
- 振り方が不完全だと固い感じ
- いずれ柔らかくなるので固めでよい
- 美味しいが少し甘すぎる
Q.どちらが飲みやすいですか（参加者＝64名）
これまでの食感
やわらか食感
夏みかんゼリーでは程よい弾力が好評な一方、ペットボトルから出てきづらいとい意見も…。
ゼリーをやわらかくしても飲みやすさは変わらないが、甘さが好調されるという意見が挙がりました。
ゼリーの弾力は変えず、甘さを控えめに！
ターゲット①夏みかんゼリー固定ファンのお客さま
根強いファンを獲得している「夏みかんゼリー」のお客さまにも満足していただけるようこれまでの硬さでよりおいしい味わいへ。
ターゲット②女性
この4年で増加してきている女性には、たくさん振って飲みやすくしても甘すぎない味わいへ。
4飲み方提案！
とにかく振ってお楽しみください！
振ることで食感を楽しんでいただけるよう
パッケージや自販機商品サンプル、動画ではとにかく振って飲むことをお伝えします！
