密閉搾りとは？

• 装置内を無酸素状態にすることで、酸化防止剤不使用でも褐変しません。
• 装置を密閉型にすることでりんごの香りをにがさずジュースに閉じ込めました。
• りんごをすりおろすことでりんごの果肉に含まれるコク、香りを最大限に引き出しました。
• りんご本来の色、味、香りを最大限に引き出した最高級のりんごジュースです。
• 青森県内でもアオレン^※だけができる最高の製造技術です。
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    アオレン…

    青森県農村工業農業協同組合連合会

「密閉搾り」とは製造工程において空気に触れない状態で、粉砕・搾汁することで、酸化防止剤（ビタミンC）を使用しなくても褐変しないアオレンの独自製法です。また、密閉されたラインで生産することで、香りの飛散を最小限にとどめ、より生の果肉に近いりんごジュースが完成しました。