'윤리적 소비' 'SDGs ""후도로스'등 최근 자주 뉴스 주제에 오르는 키워드. 그 의미 "어쩐지 알 것, 모르는듯한 ......」라고하는 사람도 적지 않은 것은?
하지만 이러한 키워드가 "우리의 삶을 풍부하게 즐겁게하는 관건이 될 것"이라고했으면 더 알고 싶어 져 오지 않습니까?
일상 생활에 도입 가능한 & 어쩌면 이미하고 있을지도?! 친밀한 <에코>에 대해 살펴 봅시다!
최근 에코 사정이 단번에 알 수있다?!
"에코 활동」라고하면, 특별한 같이하지만, 매일의 생활 속에서 쉽게 할 수는, 많이 있습니다!
쓰레기를 분리하거나 에코 백을 사용하거나, 재생 종이를 살 수도 훌륭한 에코 활동! "벌써하고있어!"라고하는 사람도 많을지도 모르겠네요.
일상 생활에서 물건을 소중히하고 낭비를 없애거나. 단 그만큼의 것으로, 미래가 조금씩 변화 가능성을 내포하고있는 것입니다!
今回は、知っておきたいキーワードとして、「エシカル」「SDGs」「フードロス」の3つについて、一緒に考えてみましょう！
그 쇼핑은 '윤리적 소비'? 가격 · 품질 만이 아니다! 쇼핑의 새로운 기준
'윤리적 소비'는 직역하면 '윤리'라는 뜻입니다.
ちょっとお堅い言葉ですが、つまりは「法律があるわけではないけど、良識的に考えるとこうしたほうがいいよね？」と、多くの人が考える“社会的な模範”のことです。
예를 들어, A와 B는 같은 상품이 있습니다. A는 환경을 배려 한 안전한 제법으로 만들어져 B는 환경 오염으로 이어질 방법으로 만들어지고 있습니다. 윤리적 소비 관점에 서면, A를 선택합니다.
A를 선택하는 것으로, 생산지의 환경과 거기에 사는 사람들의 건강을 지키는 것에 연결되기 때문입니다.
これからご紹介する「SDGs」「フードロス」も、こんなエシカルな発想が根本にあります。
누구나 내일부터 시작된다! SDGs의 '만드는 책임 부릴 책임'이란?
"SDGs"는 환경 보호와 빈부 격차 해소 등 미래 세계가 해결해야 할 목표 것. 2015 년 유엔이 17의 목표를 설정하고 2030 년까지 달성하는 것을 목표로하고 있습니다 (※ 1).
많은 국가와 기업이 자신들의 목표를 선택하고 세계를 향해 최선을 다하고 있습니다 만, 물론 우리 개인이 격투도 가능!
예를 들어, 목표 12에있는 '만드는 책임 부릴 책임 " 이것은 "공급자는 환경 보호와 자원의 활용을 생각하고 제품을 만들어 소비자는 이러한 제품을 선택하고 소중히 심부름하자"라는 목표입니다.
SDGs 목표 12는 바로 윤리적 소비 생산 · 소비를 선언 한 것. 윤리적 소비 소비자가되기 위해 우리가 할 수있는 것은, 예를 들면 이런 느낌!
유해 폐기물이 적은 물건을 살
· 제조법과 원료에 착안하여 상품을 선택
식재료는 구입 불과해 고갈
· 필요하지 않은 물건은 재활용에 돌리는 등
一見すると難しそう？ いいえ、上手に実践すればエコだけでなく、ムダ遣いを減らして、すっきりシンプルに暮らす、よりよい暮らしの一歩にもなるのです。
그 재료, 버리지! 후도로스 해소로 이어질 맛있는 요리법은?
'만드는 책임 부릴 책임'의 일환으로, 지금 세계에서 문제시되고있는 것이 "후도로스"입니다. "후도로스"는 음식 쓰레기. 먹지 않고 버려지는 재료와 음식입니다.
그 총량은 매년 전 세계적으로 약 13 억 톤에 달합니다 (※ 2). 일본에서는 연간 612 만 톤도 "아직 먹을 수있는 재료"가 버려져 있습니다 (※ 3). 너무 너무 이미지가 솟아 어려울지도 모릅니다 만, 전일본 국민이 매일 밥 그릇 1 개분의 밥을 버리고있는 셈!
※2 国連食糧農業機関（FAO）「世界の食料ロスと食料廃棄」（2011年）
※3 環境庁「我が国の食品廃棄物等及び食品ロスの発生量の推計値」（平成29年度）
후도로스을 없애기 위해 우리가 할 첫 번째 단계는 재료를 "먹고 자르는 · 고갈"것. 예를 들어, 재료를 넘어 서면 지혜로 "베지부로스 '라는 요리가 있습니다.
레시피는 간단하다. 지금까지 버리고 있던 야채 껍질과 꼭지를 함께 보글 보글 끓인다뿐. 녹초가 될 때까지 끓여서 경우에, 영양과 맛을 추출한 베지부로스의 완성입니다!
まろやかな味わいで、少量の塩で味付けして野菜スープとしていただくのもアリ。あるいは、出汁（だし）として、お料理の下味つけにも活用できる万能ヘルシースープです。
남은 껍질과 꼭지는 카사가 줄어들 기 때문에 쓰레기도 줄일 수 있다는 장점도!
冷凍してストックしておけば、様々なお料理のベースにも活用できそう。時短でササッととおいしい料理が作れたら、その分おうちでのごはんの時間をゆっくり味わえますね。
시작은 "맛있는 사과를 지키고 싶어!"! < acure made >의 '아오모리 사과 "시리즈
사실 < acure >도 <후도로스 제로>에 임하고있다라고 알고 있었습니까?
まだおいしく飲めるのに、賞味期限が少し近づいてきている商品などを少し安く買えるように提供しているんです。これによって、丹精込めてつくってくれた生産者の方の役に立ち、資源の保全にもつながりますよね！
acure의 <후도로스 제로>의 대상 제품은 < acure 공식 온라인 스토어>
또한 원래 acure 의「아오모리 사과 시리즈 "라는 그런 <후도로스 제로>로 이어지는 마음에서 태어난 것이 랍니다.
『青森りんごシリーズ』は、2010年に、青森のひょう害りんごを使用した飲料をエキナカで販売したのがはじまり。「ひょう害りんご」とは、ひょうの被害で表面にキズなどがついたものの、味や品質に問題がないりんごのことです。
이 「아오모리 사과 시리즈 "를 다룬 것으로, 아오모리 현에서 「2014 년도 아오모리 사과 훈장 '을 수여했다 acure.
지금은 익숙한 · 많은 뿌리 깊은 팬이있는 인기 시리즈로 성장했다 "아오모리 사과 시리즈」는 지역의 생산자 분들도 매우 기뻐주고있는 것이다 해요.
> 아오모리 사과 사랑과 팬에 힘 입어 10 년째 '아오모리 사과 시리즈」의 무대
> "때문에!"이것이 아오모리의 자랑의 맛! 모두 키운 사과 주스를 보내고 싶다!
마시는 사람이 맛있게 맛볼 수 생산자와 지구 환경에 공헌 할 수있다. 모두가 웃는 얼굴로 행복하게된다. 이것은, 매우 멋진 일이라고 생각하지 않습니까?
모두가 행복하고 웃는 얼굴이되는, 그런 에코 활동을 펼치자!
지금 일본에서도 친환경 노력이 크게 바뀌려고하고 있지요.
2020 년 7 월부터 비닐 봉지가 유료화되어 「에코 백을 사용하자! ""포장을 최대한 줄이자!」라고 모두의 의식과 행동이 조금씩 바뀌고 있습니다.
특별한 조치를 취하지 않아도 매일의 행동과 습관을 조금 바꾸는 것만으로, '윤리적 소비' 'SDGs ""후도로스 "에 기여할 수있는! 게다가 그것이 자신과 주위 사람들이 조금 행복 할에 연결되면, 에코의 고리는 더욱 더 퍼져 나갈 것이다.
今日からちょっぴり「エコ」、ぜひ気にかけてみてくださいね！
COLUMN
맛있게 마시고, 에코 활동에도 기여?! < acure made >는 각지의 맛 엄선!
acure 원래 음료 < acure made >는 만드는 것 모든 소재에 조건을 가지고 있습니다. 예를 들면 「아오모리 사과 시리즈 "는 원재료는"사과 "뿐. 산화 방지제 등을 사용하지 않고, 사과 그대로의 자연의 맛을 즐길 수 있습니다.
사과는 아오모리와 신슈, 감귤류는 에히메,【천연수】는 타니가와 연봉 ......라고 각지의 생산 농가와 지역 주민들과 협력하여 소재의 맛을 살린 음료 만들기에 주력하고 있습니다.
이번 손에 든 때, "이 맛, 어디에서 온 것일까?"라는 소재의 고향으로 생각을 떨치고보세요!
