그럼 바뀌 었어요. 30 년 이상 계속 된 「헤세이 '에서'令和 "시대에 ----. 이 개원을 계기로 헤세이을 되돌아 보는 뉴스 나 기사를 볼 기회도 많을 것입니다.

그런 가운데 우리 【소 재료 부]가 이번 주목 한 것은, 아이스크림을 필두로하는 <서늘한 스위트>들. "어? 헤이 세이와 아이스 어떻게 관계있는거야?」라고 생각 했어요? 그럼, 즉시 그 배경에서 이번 【소 재료 부] 시작입니다! 그래, "사실 궁금한 것이 많지만 조사의 멘트 아삭 아삭하고 ......"라고 많은 사람들이 생각하고있는 것이다 "아이스크림과 라쿠토 아이스 (등)의 차이"도 이것을 읽는 하면 확실 해요!

여러분, '아이스'하면 어떤 이미지를 떠 올릴 수 있습니까? 아이스크림을 먹고있는 바, 상상해보십시오. 쨍쨍 태양 아래 땀을 흘리면서? 아니면 난로에서 따끈 따끈 해지고면서? 아니, 계절 따위 관계 없어! 라는 사람도 있을지도 모르겠네요.

かつて（昭和初期〜中期）は、真夏になると、アイスが入ったクーラーボックスを自転車に載せて売りに来る“アイスキャンデー売り”なる職業もありました。それは夏の風物詩ともいえ、アイスといえば“真夏のおやつ”というイメージが一般的でした。

그러나 쇼부터 헤세이까지 아이스는 다른 계절에 상관 없다 "단골 간식"에! 비록 한겨울에도 건물과 방안은 따뜻한 것도 있고, 또한 제조업체에서도 "겨울 한정"제품 등 다양한 변형을 배출하게되고, "겨울 얼음"이 일반화. 헤이 세이 시대는 거의 매년 아이스 매출은 상승세가 이어졌다입니다 (※ 1). "그러고 보니 얼음의 종류 정말로 늘었다구나 ~"라고 짐작이가는 사람도있는 것은 아닐까요?

이렇게 이제 정말 선택하는 것이 매우 ...... 아니, 그것도 즐길 정도로 종류가 풍부하게 된 아이스크림. 항상 이것에 결정하고! 사람도, 계절의 맛이나 신상품은 에버 시도! 사람도, 자, 당신이 선택하는 아이스는 도대체 "무엇 아이스"?

“何アイス”か——見た目は似ていても、実は異なる“アイスの種類”。それを知るには、手に取った商品の裏などに記載されている「種類別」の名称を見るとわかります。

"그래 그래, 그러고 보니 신경이 쓰이고 있었다!하지만, 조사까지 가지 않았다 지요 ......」라고하는 사람도 많다 하즈. 이 「종류별」에 기재되어있는 소위 "얼음의 종류"는 "아이스크림」· 「아이스 밀크」· 「라쿠토 아이스」· 「빙과」의 4 종류. 차이는 "우유 성분의 양"으로, 같은 란에 기재되어있는 「유지방」나 「유 고형분」의 기재로 구분되어 있습니다 (※ 2).

"유 고형분 15.0 % 이상 (중 유지방 8.0 % 이상) 들어있는 것"이라고되어 다른 유형보다 유 고형분 및 유지방이 압도적으로 많은 것이 「아이스크림」입니다. "우유의 감칠맛과 맛, 진한 마음껏 맛보고 싶은 ......"라는시 선택하는 것은 아이스크림 인 것이 많은 것이 아닐까요?

「アイスミルク」は「乳固形分10.0%以上 (うち乳脂肪が3.0%以上) 」と、その名に“ミルク”が入っているとはいえアイスクリームに比べてかなり少ない印象。ラクトアイスは「乳固形分3.0%以上入っているもの」で、乳脂肪を含まない代わりに植物性油脂を含みます。

덧붙여서 "락토 (lacto)"는 "우유"를 의미하는 라틴어 "lac"에서 유래 한 말. 이름 자체는 아이스 밀크와 같은 의미 ......하지만 이런 종류의 차이는 식품 위생법에 근거한 법률에 의해 정해져있는 것입니다.

그리고 4 개의 눈은 "빙과" 이것은 글자의 如し 다른 3 종류의 차이도 이미지하기 쉬운 것은? 과즙이나 주스 등을 얼린 얼음 사탕이나 셔벗, 빙수 등이 유형에 속한다는 것입니다.

지금까지 등장하지 않는 <서늘한 스위트> 기본 "얼음"동료에게 "아이스크림"와 "소프트"가 있습니다. "아이스크림"는 이탈리아어. 그 의미는 한마디로 "아이스크림", 광의로는 "얼음 과자"를 말합니다. 일본의 규격에 비추어 볼 때 아이스크림은 보통 5 % 전후의 유지방에서 제조되는 경우가 많기 때문에, 분류 · 규격에서는 '아이스크림'이 아닌 '아이스 밀크'에 속하는 것이라는 전망이 일반적으로 ( ※ 3).

"소프트 크림"은 그 이름 그대로 입에하면 가볍게 녹는 부드러운 입맛이 매력. 그러고 보니, 소프트 아이스크림이란 "주문마다 만들어달라고"라는 인상이 있지요?

주문하면 기계 (냉장고)에서 나오는 신선한 소프트 크림. 냉장고 속 재료를 넣고 혼합 (교반)하는 것입니다 만,이 때 어느 정도 공기의 양을 포함 하나에 부드러움과 혀의 감촉이 달라진다 그렇게. 이 "공기의 혼입 정도"= "오버런"이 소프트 아이스크림의 맛을 결정하는,이라고해도 과언이 아닐 것입니다.

ちなみに、ソフトクリームの材料も、お店によってさまざま 。先に説明したように「アイスクリーム」だったり「アイスミルク」だったり……、また、昨今では本当に色々な フレーバーも登場しています。

그런데, 여기까지 걸어 다리에 소개해온 비슷하면서도 "아이스 ○○ '들. 그러나이 모두에 속하지 않는 바로 비되는 독특한 존재의 <서늘한 스위트>가있는 것을 알고 계십니까?

여기가 그 이단아. 소프트 아이스크림처럼 보이는 ...... 아니, 잘 봐,이 소프트 아이스크림이 리얼하게 그려진 패키지 (캔). 바로 그것이 마치 "한잔 소프트 크림" acure made 의 " 【그 외 음료】Zeitaku vanilla milk "입니다. 그 충격의 데뷔는 2016 (2016) 년. "정품 소프트 크림 ＜에키나카＞ 자판기에서 파는?!」라고 소문이 소문을 불러 인기를 얻은 음료예요.

斬新なデビューを果たして以降、気がつけば『いちごミックス』・『メロンミックス』、そして“栃木県民のソウルドリンク”ともいえる『関東・栃木レモン』コラボまで、と豊富なラインアップでシリーズ化。そして、2019年、この春には満を辞して、初代「プレーン味 」が復活しました！

부활뿐만 아닙니다. 얼마나 새로운 맛 "초콜릿 맛"도 동시 데뷔가 결정! 시리즈의 특징 인 "홋카이도 산 우유 60 % 사용"은 변함없이. 우유의 맛을 만끽하면서 넘어가는 맛은 어딘가 전문. 목의 갈증 해소뿐만 아니라 조금 달콤한 물건을 원 - 그럴 때 추천합니다.

そうそう、最後にもうひとつだけ小ネタを。日本でもっともアイスを食べている市町村、さてどこでしょう？

대답은 "가나자와시」(※ 4). 이어 제 2 위는 도야마시, 3 위는 후쿠시마시, 그리고 왠지 조금 추운 지역이 많은 듯 ...... ?! 이것을 봐도 또 아이스는 "여름 간식"대신 "일년 종일 즐길 수있는 클래식 스위트 "임을 알 것 같은 생각이 드네요.

아이스 ○○에 소프트 크림 등 다양한 <서늘한 스위트>들. 봄 여름은 ...... 아니, 계절을 불문하고 앞으로도 우리의 혀와 마음을 즐겁게 해 줄 것입니다.

※ 1,2 "말해! 아이스크림 Ōji "(일반 사단 법인 일본 아이스크림 협회)보다

※ 3 일본 젤라토 협회

※ 4 총무성 통계국 「가계 조사 (2 인 이상 가구) 품목별 도도부 현 청 소재지 및 정령 지정 도시 (*) 랭킹 (2016 년 (헤세이 28 년) ~ 2018 년 (헤세이 30 년) 평균) "
* 도도부 현 청 소재지 이외의 정령 지정 도시 ( Kawasaki 시, 사가 미하라시, 하마 마츠시, 사카이시와 기타큐슈시)

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