개발 비화【과즙음료】Fukushima "Akatsuki" momo

【과즙음료】Fukushima "Akatsuki" momo2016 년 3 월 1 일 발매

후쿠시마 현산의 복숭아 「새벽」품종만을 사용하여
스트레이트 과즙 100 %로 등장!

상품 개발 담당자 프로필

성별 :: 여성
연령대 :: 20 대
취미 :: 퍼즐 만들기 퍼즐

1복숭아 과즙은 여성에게 인기!

(1) 여성에게 인기가 높은 과즙 카테고리 중에서도 "【과즙음료】Fukushima "Akatsuki" momo"시리즈는 특히 30 ~ 50 대 여성에서 높은지지를 받고 있습니다.
물론 지난해의 상품도 여성의 인기 상품이었습니다.

(2) 제 4 탄과 비교하면 여성의 비율이 떨어지고 말았습니다.

(1) "【과즙음료】Fukushima "Akatsuki" momo"시리즈 성별 · 연령별 판매 구성비 — 우리 자판기 실적 2015 년 3 ~ 8 월

(2) 제 4 탄 · 제 5 탄 성별 · 연령별 판매 구성비 — 우리 자판기 실적 2014 년 3 ~ 8 월, 2015 년 3 ~ 8 월

2지난해 상품에 대한 고객의 의견을 참고로 다듬!

지난해는 과즙 100 % (농축 환원)로 판매했지만 일부 고객들은 "가당가 궁금하다"고 목소리를 받았습니다.

직선과 농축 환원의 차이

스트레이트
짠 주스는 신선도 품질을 해치지 않도록 질소 충전 된 냉장 탱크와 냉동 드럼 저장 제품화를 기다립니다.

농축 환원
과즙의 80 % 이상이 수분입니다. 그래서 수분을 줄이기 위해 농축하여 수송 · 저장하고 제품화 전에 수분과 향기 성분 등의 조정 (감소)을 농축 이전 상태로 되돌 용기에 충전하여 제품입니다. 농축 단계에서 품질을 해치지 않도록 세심한주의를 기울이고 있습니다.

참조 : 일본 과즙 협회 HP

지난해 스펙 (농축 환원 주스 100 % 가당)는에키나카자판기acure를 이용하는 고객의 "갖고 싶다"를 충분히 충족하지 않았습니다.

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여성에 단단히지지되는 상품 싶어!

3고객의 목소리를 참고로했습니다.

맛

acure멤버스 설문 2015 년 7 월 실시 — acure멤버스 설문 조사 (2015 년 7 월 실시, N = 611)

제품 제조법과 과즙 비율, 가격을 보여줍니다acure멤버스의 목소리를 들어 보면, 농축 환원 과즙 100 % (가당)보다 10 엔 높은 스트레이트 과즙 100 %가 압도적으로 인기가 있다는 것을 알게되었습니다! ! !

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100 % 과즙은 역시 "직선"에서 복숭아 본래의 맛을!

디자인

"스트레이트 과즙 100 % 고급 스러움 '을 느낄 수 있도록 디자인을 의식!
acure멤버스보다 "복숭아 스트레이트 과즙을 100 % 사용하는 것이 가장 전해지 디자인 '으로 선정 된 디자인을 참고로 결정했습니다.