罐裝咖啡是繁忙工作時間和工作時間之間的主食。
應該有很多這樣的咖啡迷。
自動售貨機中也有很多美味的咖啡。
但是咖啡不僅僅是味道。
回家或度假後,為什麼不享受放鬆身心的時間和精力呢?
如果您將熱水煮沸,然後將其緩慢倒入粉末中,柔軟的香氣將使您得到治愈,並且放鬆時間會更豐富。
對於初學者來說很容易挑戰的提取方法,標準是“滴紙”!
“淹れる時間も楽しむ”と考えると、気になるのが抽出方法。
多種多様な入れ方の中から、ビギナーも挑戦しやすい3種をご紹介しましょう。
首先介紹的是“滴紙”。
“手滴”是一種提取方法,其中用水壺將熱水倒入磨碎的豆子中。
最常見的手動滴水類型是“紙滴”。
使用類似“滴頭”和“濾紙器”的杯狀裝置。
ドリッパーには、様々な素材や形があり、淹れ方のコツや引き出される味が異なります。
メリットは、ペーパーフィルターが豆の雑味を吸収してくれること。
豆の個性を感じさせつつも、すっきりとした味わいに抽出できるんです。
“無紙滴頭”和“法語印刷機”也很受歡迎
第二個是“無紙滴頭”。
此方法使用金屬網作為過濾器。
ペーパーフィルターを使った場合取り除かれる“豆の雑味”も抽出されるのが特徴。
逆に、クオリティの高い豆を選べば、その味を存分に味わうことができます。
第三種方法是“法語新聞”。
該工具也以茶聞名。
您需要做的就是將咖啡粉和熱水放入容器中,然後推動金屬過濾器。
由於將粉末長時間浸泡在熱水中,因此是一種釀造方法,可以使豆子的味道直接顯現出來。
「ペーパーレスドリッパー」と「フレンチプレス」、どちらも人気の秘密はペーパーレスの気楽さにあり。
ただし、豆の挽き具合によっては、粉の微粒子が落ちやすいという側面も持っています。
如果堅持用水,即使使用相同的豆子,味道也會改變?!
如果您想煮美味的咖啡,“水”和豆子一樣。
水的“硬度”和“ pH”會影響咖啡的味道。
硬度是水中所含礦物質含量的數值,礦物質含量具有消除豆類苦味的特性。換句話說,如果硬度太高,則它變成具有強烈苦味的咖啡。
有些人可能會覺得硬水適合您想品嚐苦味的濃縮咖啡和濃飲料。但是,如果您想帶出普通咖啡的原始香氣和口感,據說軟水更好。
“ pH”的值是從0到14。 7為中性,較高為鹼性,較低為酸性。
咖啡本身是酸性的,因此,如果您使用pH值很低的水,則酸性可能會變得過強。
儘管它具有與豆類和個人口味的相容性,但如果您喜歡溫和的口味,請嘗試用鹼性軟水將其沖泡。
参考文献:『FOOD DICTIONARY コーヒー』(枻出版社)、『自宅で淹れる珈琲ガイドBOOK』(普遊舎)
輕鬆享受“ Cup On”。徹底考慮“與水的相容性”的特殊混合物!
適用於提取方法的工具和適用於豆類的水。
搜索並安排自己的首選項似乎很有趣,但是還有一種更隨意的方式。
如上圖所示,這種類型稱為“杯裝”或“滴水袋”。
一杯咖啡粉裝在過濾器中,因此任何人都可以輕鬆提取正宗的咖啡。
今回ご紹介するのは、そんなカップオンの中でも“水との相性”をとことん考えて生まれた一品。
『サザコーヒーカップオン』の『フロムアクアスペシャルブレンド』です。
<acure>混合了一種特殊的咖啡,以匹配自動售貨機熟悉的“【礦泉水】From AQUA”(天然水。
コーヒー粉は、コーヒー通にはおなじみ、茨城県ひたちなか市に本店を構える自家焙煎コーヒー専門店「サザコーヒー」が監修。
<アキュア公式オンラインストア(以下、公式ストア)>だけで買える特別ブレンドです。
硬度約20の軟水、pH7.3の弱アルカリ性という、まろやかで飲みやすい『フロムアクア』の特徴を十分に堪能できる、相性抜群のカップオンコーヒーです。
告訴我!一個acure的人!如何製作“ From Aqua Special Blend”?
杯裝咖啡的好處在於,您無需知道咖啡豆就可以輕鬆提取美味的咖啡。
但是,如果您有添加更多美味佳餚的秘訣,我想知道...因此,基拉告訴我,他是官方商店經理和“ From Aqua Special Blend”的創建者。
首先,如何淹死。
カップに熱い湯を注いでおき、温めておきます。
お湯を捨て、カップオンコーヒーをカップにセットして……。
“請在80至85攝氏度的溫度下使用“ From Aqua”。然後倒入少量熱水,使其蒸汽約30秒鐘。訣竅是將咖啡豆均勻倒入。”基拉
「蒸らし終えたら、あとはお湯をゆっくり注ぐだけ。とても手軽なのに、豊かな一杯ができあがります」
要求技巧來帶出美味...
「お湯をゆっくり注いだり、コーヒーを蒸らしたり。おいしいコーヒーのためには『待つ』時間も楽しみましょう。 そうすることでコク深くなりますし、ふわりと芳醇で華やかな香りが広がります 」
水の量を調節したり、ミルクを入れてカフェオレとして……と、自分好みのアレンジを楽しんでみても。
您可以慢慢喝咖啡的時間也可以讓您高枕無憂。
您可以在回家後或週末慢慢享用“大內咖啡”。
請享受“ From Aqua Special Blend”和“ From Aqua”的最佳搭配所創造的濃咖啡時間。
*“ From Aqua Special Blend”只能從acure官方在線商店購買(包含在“ Saza Coffee On On 3 Types 4 Box Gift Set”中,不能單獨作為“ From Aqua Special Blend”購買)。
広告主名:株式会社JR東日本ウォータービジネス
広告主連絡先:東京都品川区大崎1-2-2 アートヴィレッジ大崎セントラルタワー9階
媒体名:アキュアラウンジ
欄目
與一杯充滿兼容性的杯子度過美好時光。 “【礦泉水】From AQUA” x“ Saza Cup on Coffee”
<acure>自動販賣機喜歡“【礦泉水】From AQUA” <從水上> ]。
“ From Aqua Special Blend”是一種咖啡,其誕生是為了與柔和且易於飲用的水質相匹配。
危地馬拉咖啡的混合體,具有深沉,甜美的香氣,濃郁的風味和令人耳目一新的酸度,以及令人想起乾果和葡萄酒的華麗香氣,並具有持久的甜味。
只能從acure官方在線商店購買的“ Saza咖啡杯裝3種4盒禮盒”不僅是“ From Aqua Special Blend”,還包括Saza Coffee,例如“ Saza Farm Colombia”和“埃塞俄比亞”來建議您自己放鬆一下並作為禮物。
谷川山脈種植的“【礦泉水】From AQUA”咖啡和沐浴在陽光下的咖啡確實是大地的恩賜。
在考慮遙遠的山脈和拉丁美洲風光的同時,度過芬芳的時光。