兩個月來，我第一次參觀了青森縣的青津省津輕地區的青田千峰的蘋果田，這是青森縣的故鄉。上一次，蘋果只有指尖的大小，但是在雨季之後發生了什麼？這是該系列中的第二個，以及夏季農業工作，以跟隨其增長。

在6月下旬至7月上旬的工作中，當雨季接近中期時，最耗時的任務是在田間的每一個蘋果果實上掛一個袋子。工作稱為“。乍一看，這似乎是一項簡單的任務，但據說，需要熟練的技巧才能快速小心地進行裝袋，以免被風吹雨打。

柴田先生“我正在手工做，但在我的領域，我正試圖在6月底 - 7月中旬太陽開始變強的時候完成裝袋。每天的物品數量約為3,000至4,000。“

我對這個巨大的數字感到驚訝，但這是像Ashida先生這樣超過40年的退伍軍人的技能。對於沒有經驗的年輕農民來說，需要更多的時間。

嗯，你知道為什麼要在蘋果裡放一個包嗎？保護它免受划痕和疾病的原因在某種程度上是可以想像的，但實際上還有一個更重要的作用！那是為了讓蘋果變紅。通過用袋子阻擋陽光並使最初由水果產生的色素變質，顏色變得清晰並且似乎變成鮮紅色的蘋果。
這是一項艱苦的工作，但你會成長出一個擁有如此多時間和愛的蘋果。

即使在位於本州最北端的津輕半島，夏季也會升溫到接近30°C。這是一個新的分支機構可能從7月到8月增長的時候，當時氣溫急劇上升。與水果生長無關的不需要的枝條被稱為“長腿枝”，農民每天都會用剪刀找到這些枝條並用剪刀剪掉。

柴田先生“當樹枝生長時，樹葉會阻擋光線，因此蘋果的顏色和味道會受到影響。而且，如果它原來是那些已經長出營養的樹枝，它們真的想轉向有必要切斷不必要的分支，因為

陽光照亮了蘋果的甜味和味道。我不認為在這裡給予了細心的照顧，以便所有的蘋果都能照亮。

嗯，這也是大約在這個時候蘋果果實生長，看到壞果實和好果實之間的區別變得清晰。即使你有小水果或不好的形狀，即使你努力並種植它們，你也不能把它們作為生食出售，所以我們會選擇並挑選“泡菜”。與在早春中執行的“揀選”相比，此時執行的揀選操作被稱為“完成揀選”。

另外，因為隨著果實變大，樹枝的重量會增加，我們無法完成詳細的工作，例如放入支柱，割草，噴藥等。

首先，蘋果的紅色是皮膚中含有的色素的作用。在秋天，當溫度逐漸下降時，顏料會認真增加。那你什麼時候開始著色？

Shibata先生“如果田野前面的山變紅，那場上的蘋果也將開始變色。此時，取出袋子，把它變成鮮紅色然而，確定時間是非常重要的，因為取出袋子的時間是錯誤的，所以知道時間是非常重要的，並且袋子內的熱量將使其變熱。當與外界空氣的溫差小等時，我們正在中午取出袋子。如果在早晚取出袋子，當溫度低時，蘋果會因溫差而導致灼傷。

由於雙袋是通過立即將其全部卸下而沉沒的，所以在取出外袋三天后我們似乎正在取下內袋。提高紅色和美麗的蘋果是一個非常耗時的旅程。

繼續改造蘋果的工作。通過暴露在紫外線下，取出袋子的蘋果迅速變紅，但為了能夠更有效地暴露在陽光下，將塗有鋁箔的薄片鋪在地上並使用反射光。

柴田先生“通過鋪設床單，即使臀部和果實內部的部分也可以均勻著色。”

農民製作蘋果最困難的任務是“採摘葉子”。據說，為了均勻地將陽光照射到蘋果上並均勻地改善顏色均勻性，採摘一個接一個地阻擋光線。

Shibata先生“如果你摘葉子，輕輕轉動葡萄藤，輕輕轉動蘋果”轉身“，完成收穫前的主要部分。我等著

說到蘋果的顏色，我認為首先是“紅色”，但為了推出這種美麗的“紅色”，我們付出了非凡的努力。

順便說一句，我已經告訴過你，要努力讓蘋果變成紅色，但另一方面，現在註意的是“葉子而不是蘋果”的味道，這些都不適用於“採摘葉子”。它已被收到。

Shibata先生“據說由葉子製成的營養物質儲存在水果中，甜度增加。由於葉子是製造蘋果味道的”植物“，因此不敢採摘葉子，有可能使它變成甜蘋果。因為它不會摘葉子，所以顏色不均勻，但建議那些想要優先考慮外觀味道的人。“

據說隨著人口老齡化，蘋果農戶數量正在穩步下降，但這種耗時工作的減少非常感謝農民。

作為遭受勞動力短缺的農民的“救世主”而引起注意的另一件事是“Toki”和“Toki” 王林黃色品種的蘋果，如“信濃金”。你不必為你的蘋果塗上紅色，所以你不需要做一些繁重的工作，那就是掛袋子，舖一塊反光板，摘葉子等等。

柴田先生“如果你聽到它像一個黃色的蘋果，你可能會有一個酸的形象，但沒有這樣的東西。它沒有被袋子或葉子採摘覆蓋，所以它充滿陽光，它是相當甜和美味。你可以製作蘋果，它容易生長，容易生長，也很好吃。請放棄“蘋果是紅色的”偏見，並嘗試一切！

柴田先生的蘋果，經過大量的努力和愛心而成長。 Zubari，今年製作蘋果怎麼樣？

柴田先生“今年的蘋果花比平時增長得早，所以我們的增長速度比往常快。一隻豹子在五月底就下來了一次，但幸運的是沒有重大損害，而且它的成長也很好。我擔心雨季，但看起來我們預計2017年的平均單產也會如此。“

收穫前只有幾天。我希望你今年可以安全地製作美味的蘋果。

順便說一句，青森蘋果擁有世界上最美味的口感，如質地酥脆，酸甜的味道和豐富，但你知道有果汁，你可以享受它的味道嗎？ acure100％直蘋果汁“青森蘋果系列”，可以從自動售貨機購買，提供新鮮採摘的蘋果作為一個整體的味道。站內商場嗯，很高興享受季節性蘋果的味道！

※“acure可以在自動售貨機購買的飲料將根據車站和時間而有所不同。

広告主名：株式会社JR東日本ウォータービジネス
広告主連絡先：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 JR恵比寿ビル9階 電話番号：03-6853-6001
媒体名：アキュアラウンジ