青森りんごシリーズとは

当社と青森県産りんごの関係は
青森のひょう害りんごを使用した飲料を
エキナカで販売したのが始まりです。

その後、2010年3月に青森りんごのゼリー飲料を販売。
同年11月に青森県農村工業農業協同組合連合会(JAアオレン)との
共同開発で青森県産りんごを使用した
密閉搾りストレートジュース」を販売しました。

青森りんごストレートのイメージ

※2010年11月発売商品

当社の青森りんごシリーズは「密閉搾り」という
JAアオレンの独自製法で作られています。
密閉されたラインで生産することで香りの飛散を最小限にとどめ、
より生の果肉に近いりんごジュースとなっています。
その年に獲れたりんごをジュースにしてお届けしています。

密閉搾りとは

密閉搾りのイメージ

「密閉搾り」とは製造工程において空気に触れない状態で、粉砕・搾汁することで酸化防止剤(ビタミンC)を使用しなくても褐変しないJAアオレンの独自製法です。

  • 装置内を無酸素状態にすることで、酸化防止剤不使用でも褐変しません。
  • 装置を密閉型にすることでりんごの香りをにがさずジュースに閉じ込めました。
  • りんごをすりおろすことでりんごの果肉に含まれるコク、香りを最大限に引き出しました。
  • 青森県内でもJAアオレンだけができる最高の製造技術です。

りんご通信

MOVIE

青森りんごシリーズ8。第三弾は「ふじ」と「王林」。
赤りんごと黄色いりんごの見た目、味の違いをお楽しみください!

青森りんごシリーズ8 「ふじ」「王林」

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